Nel cuore della Toscana, in provincia di Siena, incastonati nella Montagnola Senese, terra di antica e rinomata tradizione vitivinicola, i vigneti del CASALE danno vita ad un grande vino: IL CHIANTI.
I vitigni di Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano e Malvasia lunga del Chianti, amorevolmente curati da Giovanni Borella, producono uve pregiate e destinate, dopo una accurata selezione, alla vinificazione del CHIANTI COLLI SENESI.
Dalla vigna alla cantina e dalla botte alla bottiglia, tante operazioni che seguiamo con cura ed attenzione, nel rispetto del Vino e della Natura.
Così, anche gli oliveti che si estendono intorno al CASALE sono allevati con il metodo biologico. L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA delle nostre colline, elaborato in un antico frantoio a macine di pietra, presenta la fragranza e la delicata freschezza del classico olio di oliva toscano.


In the heart of Tuscany, set in the Sienese hills, ancient land of winemaking tradition, the vines of Casale give life to a grand wine: IL CHIANTI.
The vines of Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano and Malvasia lunga del Chianti, lovingly cared for by Giovanni Borella, produce a finest selection of grapes. Destined to the winemaking of CHIANTI COLLI SENESI.
From the vine to the cellar and from the cask to the bottle, all the procedures are performed with maximum care and respect to the nature.
In the same way the olive groves which extend around the property of IL CASALE are organicaly cared for. The EXTRA VIRGIN OLIVE OIL of the surrounding hills, pressed in an old stone oil press, maintains the fragrance and the delicate freshness of the classical Tuscan Olive Oil.


Im Herzen der Toskana, in der Provinz Siena, umgeben von der "Montagnola Senese", einem Gebiet von antiker und angesehener Weinbautradition, bringen die Weinberge des CASALE einen grossen Wein hervor: DEN CHIANTI.
Die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano und Malvasia Lunga del Chianti, von Giovanni Borella liebevoll gepflegt, produzieren erlesene Trauben, die nach sorgfältiger Auswahl zur Weinbereitung des CHIANTI COLLI SENESI bestimmt sind.
Vom Weinberg in den Weinkeller und vom Fass in die Flasche, viele Arbeitsgänge, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfolgen, mit Rücksicht auf den Wein und auf die Natur.
So sind auch die Olivenhaine, die um den Casale herum wachsen, biologisch angebaut. Das OLIVENOEL EXTRAVERGINE von unseren Hügeln, das in einer antiken Oelpresse mit Mühlsteinen verarbeitet wird, kennzeichnet sich durch den Duft und die milde Frische des klassischen toskanischen Olivenöls.

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Azienda Agraria Casale


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